เลี้ยงปลาดุก เพื่ออาหารกลางวัน
Charoen Pokphand Foods Philippines Corporation
“แก้ปัญหาขาดแคลนด้านโภชนาการของนักเรียน ด้วยการส่งเสริมการเลี้ยงปลาดุกอย่างมีระบบ พึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน”
ข้อมูลจากกระทรวงศึกษาธิการ มีเด็กนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษา ในประเทศฟิลิปปินส์ กว่า 1.8 ล้านคน มีน้ำหนักที่ต่ำกว่ามาตรฐาน เพื่อให้เด็กนักเรียนกลุ่มนี้ได้รับสารอาหารที่พอเพียง จึงส่งเสริมให้มีการเลี้ยงปลาดุกในโรงเรียนเพื่อให้โรงเรียนมีวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหาร ให้กับนักเรียนที่ขาดสารอาหาร ให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้ วิธีการเลี้ยงปลาดุกในถัง และสามารถนำความรู้ที่ได้รับ ไปใช้ปฎิบัตรที่บ้านกับครอบครัว หรือทำเป็นอาชีพในอนาคตได้ และเพื่อให้โรงเรียนมีรายได้เสริมจากการขายปลาในส่วนที่เหลือจากการปรุงอาหาร
โดยบริษัทสนับสนุนงบประมาณ อุปกรณ์ ลูกพันธุ์ปลาและอาหารปลาในการเลี้ยงรอบแรก ให้ความรู้ในการเลี้ยงปลาดุกกับคณะกรรมการและผู้ดูแลก่อนทำการเลี้ยงจริง เมื่อปลามีขนาด 300 –400 กรัม จึงนำมาปรุงอาหารกลางวันให้นักเรียน แบ่งปลาส่วนหนึ่งขาย เพื่อนำเงินที่ได้จากการขายปลา นำไปซื้อลูกปลาสำหรับการเลี้ยงในรอบถัดไป ทดลองโครงการในโรงเรียนใกล้เคียงกับโรงงานจำนวน 3 โรงเรียน หลังจากประสบผลสำเร็จแล้วจะทำการขยายให้ครอบคลุมทั้งจังหวัด โดยร่วมมือกับกระทรวงศึกษาธิการและรัฐบาลท้องถิ่น
จากการดำเนินการส่งผลให้นักเรียนมีน้ำหนักได้มาตรฐานตามเกณฑ์ สุขภาพดีขึ้น ส่งผลให้การเรียนดีขึ้น ได้ความรู้ และนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในครอบครัว หรือทำเป็นอาชีพในอนาคตได้