ความมั่นคงทางอาหารและการเข้าถึงโภชนาการ
เป้าหมายและผลการดำเนินงาน
เครือเจริญโภคภัณฑ์ให้ความสำคัญกับการเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารและการปรับปรุงการเข้าถึงโภชนาการ เป้าหมายของเราคือการมีบทบาทอย่างแข็งขันในการจัดการกับความท้าทายด้านอาหารระดับโลกโดยการลงทุนในแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืน ส่งเสริมเทคโนโลยีอาหารที่เป็นนวัตกรรม และสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นผ่านโครงการริเริ่มที่เกี่ยวข้องกับอาหารต่าง ๆ ด้วยการดำเนินงานด้านการเกษตรและการแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ของเรา เราได้มีส่วนสนับสนุนให้มีผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทำงานเพื่อสร้างความมั่นใจประชาการสามารถเข้าถึงอาหารได้ตามที่ต้องการ
ผลการดำเนินงาน และเป้าหมายความยั่งยืนเครือฯ สู่ปี 2573
ของเด็ก ประชาชน และคนยากจนได้รับการสนับสนุนโอกาสในการเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
การสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน
การดำเนินงานด้านความมั่นคงทางอาหารและการเข้าถึงโภชนาการของเครือเจริญโภคภัณฑ์มีส่วนช่วยสนับสนุนการบรรลุเป้าหมายของ Sustainable Development Goals จำนวน 1 เป้าหมายด้วยกัน
สามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Sustainable Development Goals Report 2022
![](/storage/sustainability/health/food-security/info-th.png)
ผู้มีส่วนได้เสียที่เกี่ยวข้อง
เครือเจริญโภคภัณฑ์ดำเนินการประเมินและจัดลำดับความสำคัญของผู้มีส่วนได้เสียเป็นประจำทุกปี เพื่อประเมินผลกระทบที่เรามีต่อผู้มีส่วนได้เสียและประเด็นใดที่ผู้มีส่วนได้เสียให้ความสำคัญและจะมีอิทธิพลต่อกลยุทธ์และการดำเนินการของเราเมื่อเวลาผ่านไป ในปี 2565 ผลการประเมินพบว่าความมุ่งมั่นในการรักษาความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่มีโภชนาการที่ดีสร้องผลกระทบโดยตรงต่อผู้มีส่วนได้เสียทั้ง 3 กลุ่ม
สามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Stakeholder Engagement Report 2022
Our Impact by the Numbers
แนวทางการบริหารจัดการความมั่นคงทางอาหารและการเข้าถึงโภชนาการ
ที่เครือเจริญโภคภัณฑ์ เรามีความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องที่จะใช้กลยุทธ์การจัดการที่ยั่งยืนของเราเพื่อแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับการเข้าถึงโภชนาการและความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลก ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่าศตวรรษ เราตระหนักดีถึงส่วนสำคัญที่เราสามารถแสดงในฐานะกลุ่มบริษัทในไทยต่อระบบอาหารในอนาคตและความยั่งยืนของชุมชนทั่วโลก
แนวทางการบริหารจัดการของเราเป็นไปตามการทำการเกษตรแบบยั่งยืน โดยเราให้ความสำคัญต่อการปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ การอนุรักษ์ทรัพยากรทางธรรมชาติ และการลดการปล่อยของเสียต่าง ๆ เครือฯ มีความมุ่งมั่นในการเพิ่มจำนวนการผลิต แต่ในขณะเดียวกันก็ปกป้องระบบนิเวศของโลกใบนี้เพื่ออนาคตของรุ่นต่อไป เราดำเนินการด้วยการเพิ่มผลผลิตพืชผลสูงสุด ลดขยะอาหาร และเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่อุปทานโดยการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ซึ่งแนวทางเหล่านี้ช่วยรับประกันว่าอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะไปถึงผู้บริโภค โดยมีการสูญเสียเพียงเล็กน้อย แม้แต่ในสถานที่ห่างไกล
นอกจากนี้ เครือฯ ยังให้ความสำคัญต่อการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารในปริมาณสูง โดยทีมงานได้ทำการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโภชนาการที่เหมาะสมต่อความต้องการในแต่ละวันของแต่ละเพศ และวัย รวมถึงความต้องการทางวัฒนธรรม ผลิตภัณฑ์ของเราประกอบไปด้วยอาหารพร้อมทานและอาหารพื้นฐานที่มีโภชนาการที่จัดทำขึ้นเพื่อเติมพลังให้กับผู้คนทุกวัยและกลุ่มทางเศรษฐกิจสังคม เพื่อเป็นการส่งเสริมเกษตรกรรายย่อย พัฒนาทักษะด้านการเกษตร และสนับสนุนความเป็นอยู่ที่ยั่งยืน เครือฯ มีการสร้างความผูกพันกับชุมชนโดยรอบอย่างสม่ำเสมอ โดยโครงการเพื่อขับเคลื่อนสังคมของเรา อาทิ โครงการอาหารโรงเรียนได้ถูกดำเนินการเพื่อเพิ่มการเข้าถึงโภชนาการของผู้ด้อยโอกาส โดยเฉพาะเด็ก และผู้สูงวัย นอกจากนี้ เพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงที่ดีและการก้าวสู่โลกที่ไม่มีใครหิวโหย เครือฯ ได้ตระหนักถึงคุณค่าของความร่วมมือ และการเข้าร่วมการดำเนินงานกับภารครัฐ NGOs สถาบันการศึกษา และกลุ่มอุตสาหกรรม เราเชื่อว่าความร่วมมือนี้จะสามารถสร้างเส้นทางสู่การมีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เพียงพอต่อทุกคน ไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลังระหว่างการแสวงหาโลกที่มีสุขภาพที่ดี และปราศจากความหิวโหย
ความมุ่งมั่นสู่การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน
เครือเจริญโภคภัณฑ์มีความมุ่งมั่นที่จะเป็นผู้ผลิตและบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งไม่ได้อยู่แค่กระบวนการของเรา แต่ได้ขยายไปตลอดห่วงโซ่คุณค่า ในฐานะที่เป็นองค์กรขนาดใหญ่ในประเทศไทย เครือฯ ตระหนักดีถึงบทบาทหน้าที่ของเราในการกำหนดทิศทางการค้าระหว่างประเทศและการมีส่วนร่วมที่เราสามารถทำได้ในการปกป้องสิ่งแวดล้อมสำหรับคนรุ่นอนาคต
เป็นที่รู้กันเป็นอย่างดี ความยั่งยืนเกิดขึ้นที่แหล่งของทรัพยากร เราจึงทุ่มเทเพื่อให้ได้มาซึ่งสินค้าเกษตรและวัตถุดิบด้วยวิธีการที่มีจริยธรรมเพราะเหตุนี้ เรามีการตรวจสอบว่าห่วงโซ่อุปทานของเรายังคงรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมโดยการทำงานร่วมกับเกษตรกรคู่ค้าที่ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่มีจริยธรรมและยั่งยืน
หลักการสำคัญของกลยุทธ์การบริหารจัดการคือการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เราเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้ทรัพยากรในทุก ๆ กระบวนการของการผลิต ไม่ว่าจะเป็นการลดการใช้พลังงาน น้ำ และลดของเสีย ผ่านการใช้เทคโนโลยีล้ำสมัยและตัวอย่างที่ดี
เพื่อให้เราบรรลุวัตถุประสงค์ด้านความยั่งยืน เราจำเป็นต้องนำแนวทางการดำเนินงานด้านเศรษฐกิจหมุนเวียนมาประยุกต์ใช้ โดยในส่วนของห่วงโซ่คุณค่า เครือฯ มีการรณรงค์ให้มีการนำขยะและวัสดุต่าง ๆ มาใช้ช้ำ รีไซเคิล และนำไปใช้ในวัตถุประสงค์อื่น ซึ่งเรามีความหวังว่าเราจะเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างธุรกิจที่มีความยั่งยืนโดยการลดการเกิดของเสีย
การบริโภคอย่างยั่งยืนสามารถเกิดขึ้นได้โดยนวัตกรรม ความทุ่มเทของเราที่มีต่อการวิจัยและพัฒนาส่งเสริมการจัดหาสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและใส่ใจต่อสังคมที่ตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของลูกค้าของเรา เราต้องการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอย่างมีความรับผิดชอบโดยนำเสนอตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม รวมถึงตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
การมุ่งสู่การเป็นองค์กรแห่งความยั่งยืนต้องอาศัยการทำงานเป็นทีม เพื่อพัฒนาความมุ่งมั่นร่วมกันในเรื่องความยั่งยืน เครือฯ ได้ร่วมมือกับผู้มีส่วนได้เสียอย่างแข็งขัน รวมถึงพนักงาน คู่ค้า ผู้บริโภค และชุมชนท้องถิ่น เรามีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าการดำเนินงานด้านความยั่งยืนของเรามีความครอบคลุมและมีประสิทธิภาพ นำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงที่ดีในทุกที่ที่เรามีการไปดำเนินงาน นอกจากนี้ ยังมีการสร้างความส่วนร่วมในความร่วมมือและการเจรจา
การเดินทางสู่ความยั่งยืนของเราได้รับการชี้นำโดยหลักการสำคัญสองประการ: ความรับผิดชอบและความโปร่งใส เราแบ่งปันโครงการและความคืบหน้าของเราเป็นประจำ โดยเน้นย้ำทั้งความสำเร็จและความพ่ายแพ้ของเรา เรารับผิดชอบต่อความมุ่งมั่นด้านความยั่งยืนของเราและมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างต่อเนื่องผ่านแนวทางที่โปร่งใสนี้
เรายินดีต้อนรับทุกคนให้เข้าร่วมกับเราในการปฏิบัติตามหลักปฏิบัติด้านการผลิตและการบริโภคอย่างมีความรับผิดชอบ ในขณะที่เราก้าวไปสู่อนาคตที่ยั่งยืนมากขึ้น รวมถึงลูกค้า คู่ค้า และเพื่อนร่วมงานในอุตสาหกรรม
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคที่ยั่งยืน
เครือเจริญโภคภัณฑ์ยังได้นำเสนอแนวคิดในการสร้างสรรค์อาหารแห่งอนาคตที่ใส่ใจโลก และสร้างความมั่นคงทางอาหารตลอดจนความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม เครือฯ จึงได้พัฒนาวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อให้ได้อาหารรูปแบบใหม่ที่จะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมให้รสชาติที่ดีและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น โปรตีนทดแทนที่ใช้วัตถุดิบจากพืชที่มีโปรตีนสูง และจำลองรสชาติ กลิ่น และ สีของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ สินค้าที่ออกสู่ตลาด ได้แก่ กลุ่มผลิตภัณฑ์ MEAT ZERO และ VG for Love
โครงการด้านการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน
ทางเลือกเนื้อสัตว์จากพืชด้วยนวัตกรรมไร้เนื้อสัตว์: ผลิตภัณฑ์ให้เนื้อสัมผัสเหมือนเนื้อสัตว์ รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์จริง แต่ปราศจากยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน การดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) และคอเลสเตอรอลโดยสิ้นเชิง สินค้ายังบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-01.png)
![Charoen Pokphand Foods (Thailand)](/storage/sustainability/health/food-security/logo-cpf.png)
เจริญโภคภัณฑ์อาหาร (ประเทศไทย )
Meat Zero
- 0% คอเลสเตอรอล
- ใช้โปรตีนจากพืชทดแทนเนื้อสัตย์
- ผลิตจากพืชปราศจากการดัดแปลงพันธุกรรม
- ไม่มีการใช้ฮอร์โมน และยาปฏิชีวนะ
- บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-02.png)
![CPRAM (Thailand)](/storage/sustainability/health/food-security/img-3.jpg)
ซีพีแรม (ประเทศไทย)
วีจีฟอร์เลิฟ สปาเก็ตตี้พอร์คบอล
- แพลนต์เบสต์
- อาหารมังสวิรัติกับนม และไข่
- ใช้โปรตีนธรรมชาติ ไม่ใช้การสังเคราะห์ หรือ ประดิษฐ์ขึ้นเทียมเนื้อสัตว์
- สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดห่วงโซ่อุปทาน
เกณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ถือเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เครือเจริญโภคภัณฑ์มุ่งมั่นในการเสนอทางเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแก่ลูกค้าซึ่งจะช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของลูกค้า หลักเกณฑ์ของเราสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเป็นแนวทางที่ครอบคลุมในการประเมินและจัดหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ของเราตามเนื้อหาทางโภชนาการ ระบบนี้ใช้มาตรฐานที่มีหลักฐานเชิงประจักษ์ ซึ่งคำนึงถึงปริมาณน้ำตาลที่เพิ่ม ไขมันอิ่มตัว โซเดียม และองค์ประกอบสำคัญ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ในหมวด "ไขมันลดลง ไขมันทรานส์ โซเดียม และน้ำตาล" ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่ม และผลิตภัณฑ์ที่มีการปรับปรุงสูตรตามกฎระเบียบภายในและเฉพาะประเทศที่บริษัทดำเนินการหรือลงทุนอย่างจริงจัง ข้อมูลนี้ใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ส่งเสริมสุขภาพ ทำให้สามารถวิจัยและพัฒนาสูตรที่เป็นประโยชน์ที่ส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมและลดความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อได้อย่างเหมาะสม
วัตถุประสงค์หลักในเกณฑ์ของเราสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพคือเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับข้อมูลเกี่ยวกับการตัดสินใจรับประทานอาหาร ผู้บริโภคสามารถค้นหาและเลือกวิธีแก้ปัญหาที่สอดคล้องกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารและเป้าหมายด้านสุขภาพได้ทันที เนื่องจากมีฉลากโภชนาการที่ชัดเจนและเรียบง่ายบนสินค้าของเรา เราคิดว่าด้วยการให้ข้อมูลที่ชัดเจน ลูกค้าจะสามารถควบคุมสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของตนเองได้
โครงการผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-04.jpg)
![Charoen Pokphand Foods (Thailand)](/storage/sustainability/health/food-security/logo-cpf.png)
เจริญโภคภัณฑ์อาหาร (ประเทศไทย)
CP Balance brand
ใยอาหารสูง แต่พลังงาน เกลือ และไขมันอิ่มตัวต่ำ
![Charoen Pokphand Foods (Thailand)](/storage/sustainability/health/food-security/logo-cpf.png)
เจริญโภคภัณฑ์อาหาร (ประเทศไทย)
Fito Puree
Fito Puree จากผักและผลไม้ 26 ชนิด มีสารไฟโตนิวเทรียนท์ โพลีฟีนอล 150,000 mcg. ไลโคปีน 1.8 มก. เพิ่มวิตามิน A, C, D, E และไฟเบอร์ 3,200 มก.
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-05.jpg)
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-06.jpg)
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-07.png)
![Charoen Pokphand Foods (Thailand)](/storage/sustainability/health/food-security/logo-cp.png)
เจริญโภคภัณฑ์อาหาร (ประเทศจีน)
ไข่ไก่สดลูทีน
- ไข่ไก่ 100 กรัม อุดมไปด้วยลูทีน≥ 1,600 ไมโครกรัม
- ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ
- ไม่ใช้สารเร่งการเจริญเติบโต
- ได้รับ Golden award จาก MONDE SELECTION ในเวที INTERNATIONAL QUALITY INSTITUTE 202
![Charoen Pokphand Foods (Thailand)](/storage/sustainability/health/food-security/logo-cp.png)
เจริญโภคภัณฑ์อาหาร (ประเทศจีน)
ขนมปังข้าวไรย์ไส้อกไก่ไขมันต่ำ
- เพิ่มธัญพืชข้าวไรย์ 20%
- ไขมันต่ำและอิ่มท้องนาน
- มีความสมดุลทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ ผัก และธัญพืช
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย สี และกลิ่นสังเคราะห์
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-08.jpg)
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-09.jpg)
![Lotus’s](/storage/sustainability/health/food-security/logo-lotus.png)
Lotus’s
ขนมปังโฮลวีต
- 0% คอเลสเตอรอล และไขมันต่ำ
- มีวิตามิน B1 B2 B6 B12 Pantothenic และ Niacin
- มีแคลเซียมสูง
Developing Products for Sustainable Production and Consumption & Immunity-Boosting Products
ผลิตภัณฑที่ลดไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ โซเดียม น้ำตาล และการลดการเพิ่มน้ำตาล |
ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจำพวกใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ สารพฤกษเคมีหรือวัตถุเจือปนอาหารเพื่อสุขภาพ |
|
---|---|---|
พันล้านบาท ปริมาณการขายรวมสินค้าอุปโภคบริโภค |
พันล้านบาท ปริมาณการขายรวมสินค้าอุปโภคบริโภค |
|
|
|
|
|
|
|
อาหารที่เพียงพอและการเข้าถึงอาหาร
ความคืบหน้าของอาหารที่เพียงพอและการเข้าถึงอาหาร
ความคืบหน้าของการรับรองความปลอดภัยของอาหาร
![](/storage/sustainability/health/food-security/setting.png)
2030 Goals and Performance
ของเด็ก และประชาชนได้รับการสนับสนุนโอกาสในการเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ความมุ่งมั่นต่ออาหารที่เพียงพอและการเข้าถึงอาหาร
เครือเจริญโภคภัณฑ์เชื่อมั่นว่าการเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และราคาไม่แพงเป็นสิทธิขั้นพื้นฐานสำหรับทุกคน ดังนั้นเราจึงมุ่งมั่นที่จะสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อการเข้าถึงอาหารและความสามารถในการจ่ายของชุมชนทั่วโลก ด้วยความร่วมมือเชิงกลยุทธ์และโครงการที่เน้นชุมชนเป็นศูนย์กลาง เรามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในโครงการริเริ่มด้านอาหารระดับโลกเพื่อจัดการกับความไม่มั่นคงทางอาหารและความหิวโหย เราลงทุนในเทคนิคและเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหาร ลดต้นทุนในห่วงโซ่อุปทาน และนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงในราคาที่แข่งขันได้ ทำให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้มากขึ้น
เราตระหนักดีว่าปัญหาในท้องถิ่นอาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการเข้าถึงอาหารได้ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นของเรา เราให้ทุนสนับสนุนโครงการในชุมชนที่ช่วยเหลือเกษตรกรรายย่อย เพิ่มผลผลิตทางการเกษตร และเสริมสร้างระบบการจัดส่งอาหาร พื้นฐานของระบบอาหารที่ยั่งยืนได้รับการเสริมสร้างความเข้มแข็งผ่านการเสริมสร้างศักยภาพให้กับชุมชนในภูมิภาค ความมุ่งมั่นของเราในด้านการกำหนดราคาอย่างมีจริยธรรมและความสมบูรณ์ของห่วงโซ่อุปทานสนับสนุนนโยบายการกำหนดราคาแบบเปิดและการปฏิบัติต่อผู้มีส่วนได้เสียทั้งหมดอย่างยุติธรรม ช่วยรักษาราคาอาหารที่ยุติธรรมและมั่นคง ซึ่งส่งเสริมการเข้าถึงของผู้บริโภค
องค์ประกอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของความมุ่งมั่นของเราในด้านอาหารที่เพียงพอและการเข้าถึงอาหาร คือการลดขยะอาหาร เราต้องการลดการสูญเสียอาหารและเพิ่มการบริโภคอาหารผ่านการจัดการห่วงโซ่อุปทานที่มีประสิทธิภาพและการคิดค้นบรรจุภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ การแก้ปัญหาขยะอาหารช่วยให้เราจัดสรรเงินทุนได้มากขึ้นเพื่อเสนอตัวเลือกอาหารราคาถูกและมีประโยชน์ นอกจากนี้ เรายังต่อสู้เพื่อกฎหมายที่สนับสนุนการเข้าถึงอาหารในราคาที่เอื้อมถึงและง่ายดายในระดับท้องถิ่น ระดับประเทศ และทั่วโลก เราทำงานเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารที่พวกเขาต้องการ เพื่อสุขภาพที่ดีและมีชีวิตที่สมบูรณ์โดยการส่งเสริมนโยบายตามหลักฐานเชิงประจักษ์
โครงการอาหารที่เพียงพอและการเข้าถึงอาหาร
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-11.jpg)
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-12.jpg)
โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน
เครือเจริญโภคภัณฑ์ จับมือ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) (ซีพีฟู้ดส์) และมูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์เพื่อชีวิตชนบท (ซี.พี.) ร่วมเฉลิมฉลองความสำเร็จของโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน” ที่ได้ช่วยเหลือนักเรียนในชนบท ของประเทศไทยต่อสู้กับภาวะทุพโภชนาการมานานกว่า 34 ปี โครงการ CSR ร่วมกันมีแผนใหญ่ในการเข้าถึงโรงเรียน 1,000 แห่งทั่วประเทศภายในปี 2568
บริษัทดำเนินโครงการนี้มาตั้งแต่ปี 2532 โดยเพิ่มพูนความรู้ให้กับนักเรียนระดับประถมศึกษามากกว่า 180,000 คน จากโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการ 905 แห่ง นอกจากนี้ยังกลายเป็นศูนย์การเรียนรู้สำหรับครูกว่า 12,000 คน และชุมชนธุรกิจเกษตรกว่า 1,900 ชุมชน
ในด้านความมั่นคงทางอาหาร โครงการมอบสารอาหารไข่ในราคาที่เอื้อมถึงให้กับชุมชน ซึ่งเป็นไปตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง
สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ cpfworldwide.com/en/media-center/sustainability-34-years-egg-project
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-13.jpg)
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-14.jpg)
โครงการ “อาหารเพื่อผู้ยากไร้”
ความมุ่งมั่นประการหนึ่งของโลตัส (บริษัทในเครือกลุ่มซี.พี.) คือการส่งเสริมสุขภาพที่ดีของคนไทยด้วยการบริโภคอาหารที่ดี ปลอดภัย และมีคุณภาพสูง
โครงการ “อาหารเพื่อผู้ยากไร้” เป็นโครงการที่โลตัสจัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 เพื่อรองรับวัตถุดิบคุณภาพในการเตรียมอาหารกลางวันให้กับนักเรียนในโรงเรียนที่ขาดแคลนอาหารหรือการเข้าถึงอาหารอย่างจำกัดใน 77 จังหวัดทั่วประเทศ เพื่อส่งเสริมการเข้าถึงสิ่งดี ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการ และปลอดภัย ตามหลักโภชนาการ ปัจจุบัน Lotus's ได้ให้การสนับสนุนโรงเรียนมากกว่า 700 แห่ง และส่งมอบอาหารดี ๆ ให้กับนักเรียนมากกว่า 66,000 คน ในปีนี้โลตัสจะจัดส่งวัตถุดิบอาหารให้กับนักเรียนในโรงเรียนมากกว่า 100 แห่งทั่วประเทศ ตลอดปีการศึกษา 2566
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-15.jpg)
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-16.jpg)
ความพยายามร่วมกันเพื่อเพิ่มการเข้าถึงไข่ที่มีคุณภาพในภาคการศึกษาภายในเขตปกครองของตนอย่างกวางซีจ้วง
Chia Tai Egg Industry (กวางสี) ร่วมมือกับ Weiyao Supply Chain Management ดำเนินรูปแบบความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ 'รัฐบาล + โรงเรียน + องค์กร' เพื่อส่งเสริมการเข้าถึงอาหารสำหรับนักเรียนและครู โครงการริเริ่มนี้สอดคล้องกับแนวคิดที่ได้มาจากกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติของจีน ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาแนวทาง "ห่วงโซ่อุตสาหกรรมแบบฟาร์มถึงโต๊ะ" ความร่วมมือครั้งนี้ครอบคลุมเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง โดยมีเป้าหมายเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดหาไข่ที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงซึ่งสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ บริการนี้ครอบคลุมโรงเรียน 443 แห่ง ครอบคลุมโรงเรียนอนุบาล ประถมศึกษา มัธยมต้น และอาชีวศึกษา รวมถึงมหาวิทยาลัยในเมืองหนานหนิง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อนักเรียนและครู 380,000 คน
นอกจากนี้ เครือฯ ได้ดำเนินโครงการและกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อส่งเสริมการบริโภคและหลักโภชนาการอย่างถูกสุขลักษณะ ตลอดจนส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้และการพัฒนาทักษะในการผลิตอาหาร เพื่อช่วยบรรเทาภาวะทุพโภชนาการ
การบริหารจัดการสุขภาพดิน
ความมุ่งมั่นในการบริหารจัดการสุขภาพดิน
เครือเจริญโภคภัณฑ์ตระหนักดีว่าดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นทั้งรากฐานสำคัญของการทำเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและเป็นองค์ประกอบสำคัญในการหล่อเลี้ยงโลก เราทุ่มเทอย่างแรงกล้าในการพัฒนากลยุทธ์การจัดการสุขภาพดินที่ให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเป็นอันดับแรก และเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรในฐานะองค์กรระดับโลกที่มีความรับผิดชอบ
เราเชื่อมั่นว่าแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืนเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพของดิน เราทำงานเพื่อปรับปรุงสภาพดิน รักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน และใช้สารที่เป็นอันตรายน้อยลงผ่านการเกษตรที่แม่นยำและการจัดการที่ดินอย่างมีความรับผิดชอบ เรารับรองว่าการดำเนินงานทางการเกษตรของเรายังคงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีส่วนช่วยให้ระบบนิเวศดีขึ้นโดยให้ความสำคัญกับสุขภาพของดินเป็นอันดับแรก
เครือฯ สนับสนุนการฟื้นฟูดิน การกักเก็บคาร์บอน และการกักเก็บน้ำอย่างจริงจังผ่านเทคนิคต่าง ๆ เช่น การปลูกพืชคลุมดิน การปลูกพืชหมุนเวียน และการไถพรวนที่ลดลง การอุทิศตนของเราในการทิ้งมรดกทางสิ่งแวดล้อมที่ดีไว้ให้คนรุ่นต่อ ๆ ไปนั้น แสดงให้เห็นได้จากความมุ่งมั่นของเราต่อการเกษตรแบบปฏิรูป
การจัดการสุขภาพดินอย่างมีประสิทธิผลขึ้นอยู่กับความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับข้อกำหนดเฉพาะของดิน เพื่อประเมินระดับสารอาหารและระบุข้อกังวลใด ๆ เราจะทดสอบและวิเคราะห์คุณภาพดินเป็นประจำ เราปรับการดำเนินงานด้านการเกษตรของเราและนำแนวทางการแก้ปัญหาที่ตรงเป้าหมายมาใช้โดยอาศัยวิธีการที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลเพื่อเพิ่มสุขภาพของดินและความสมดุลของสารอาหารให้สูงสุด
ความทุ่มเทของเราในการจัดการสุขภาพดินตั้งอยู่บนพื้นฐานของนวัตกรรม ทีมวิจัยและพัฒนาที่ทุ่มเทของเรากำลังตรวจสอบแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เป็นนวัตกรรมและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่สนับสนุนความยั่งยืนและสุขภาพของดินอยู่เสมอ ด้วยการเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมทางการเกษตรอย่างต่อเนื่อง เราสนับสนุนความคิดริเริ่มระดับโลกเพื่อให้แน่ใจว่าอนาคตที่มีความยืดหยุ่นและมั่นคงทางอาหาร
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-17.png)
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-18.png)
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-19.jpg)
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-20.jpg)
โครงการ “ข้าวโพดไร่”
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์โปรดิวซ์ จำกัด ได้จัดตั้ง “โครงการข้าวโพดไร่” ในพื้นที่ชลประทาน เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกร แทนนาข้าวที่ได้รับผลกระทบจากภัยแล้งและปัญหาราคาที่ไม่แน่นอน นอกจากข้าวโพดที่มีรูปร่างดีแล้ว ยังมีตลาดรับซื้อและใช้น้ำน้อยกว่าในการปลูกข้าวเพียงหนึ่งในสามเท่านั้น โครงการนี้เริ่มดำเนินการในปี 2560 โดยความร่วมมือกับภาครัฐในการดำเนินโครงการไฟฟ้าประชารัฐเพื่อสนับสนุนการปลูกข้าวโพดหลังฤดูข้าวแทนการปลูกข้าวนอกฤดู เพื่อแก้ปัญหาข้าวล้นตลาด ราคาข้าวตกต่ำ และแก้ปัญหาภัยแล้ง พร้อมทั้งเพิ่มผลผลิตและจำหน่ายช่วงเก็บเกี่ยวข้าวโพดในประเทศให้สอดคล้องกับความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
ตำบลปากจั่น อำเภอนครหลวง เป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมการปลูกพืชที่ใช้น้ำน้อยแทนการปลูกข้าวนอกฤดู และไม่เผาตอซังแต่ให้รีไซเคิล เช่น ใช้ทำเชื้อเพลิง หรือทำปุ๋ยอินทรีย์บำรุงดิน เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อถ่ายทอดความรู้ด้านการผลิตตั้งแต่การเตรียมแปลง การจัดการน้ำ การใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงดิน ตลอดจนการนำเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่มาใช้ เช่น การใช้โดรนเพื่อการเกษตรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในพื้นที่ B2C โดยเบื้องต้นมีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการนำร่องจำนวน 448 ไร่ ในปี 2564
การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอินทรีย์เคมีเพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดิน ลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มผลผลิต
เป็นโครงการส่งเสริมการใช้ปุ๋ยสูตรถูกต้อง ในเวลาที่เหมาะสม ในอัตราที่ถูกต้อง โดยพิจารณาจากต้นทุนการวิเคราะห์ดินและพืช เพื่อให้เกิดการปรับโครงสร้างดิน เพิ่มผลผลิต ลดต้นทุน และเพิ่มผลกำไรให้กับเกษตรกรโดยโครงการ ผลลัพธ์. ลดต้นทุนการใส่ปุ๋ยข้าวลง 13.03% โดยให้ผลผลิตเท่าเดิม ทำให้มีกำไรเพิ่มขึ้น 572 บาท/ไร่ ลดต้นทุนการใส่ปุ๋ยข้าวโพดลง 10% ผลผลิตเท่าเดิม ส่งผลให้มีกำไรเพิ่มขึ้น 1,000 บาท/ไร่ ส่งเสริมการใช้ปุ๋ยโดยอาศัยการวิเคราะห์ดินและพืชในพื้นที่
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-21.png)
ส่งเสริมการใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดินและพืชในพื้นที่
Test results | |||
---|---|---|---|
ต้นทุนปุ๋ย (บาท/ไร่) | ผลผลิต (กก./ไร่) | กำไรสุทธิ (บาท/ไร่) | |
ปุ๋ยตามเดิมของเกษตร | 900 | 984 | 2,486 |
ซี.พี.หมอดิน
![]() |
875 | 1,280 | 4,702 |
*หมายเหตุ: ราคาขายข้าว 7,400 บาท/ดิน, ความชื้นข้าว 23%, ต้นทุนการจัดการทั้งหมดไม่รวมปุ๋ย 3,895 บาท/ไร่
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-1.jpg)
OM ดินก่อนปลูก
%
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-2.jpg)
OM ดินหลังปลูก
%
การวิจัยปุ๋ยอินทรีย์
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์โปรดิวซ์ จำกัด ทีมวิจัย ประกันคุณภาพดินและปุ๋ย (กรมประกันคุณภาพและพัฒนาเทคโนโลยีปุ๋ยอินทรีย์) พัฒนาวัสดุปลูกอินทรีย์ ดินพลัส เพื่อตอบสนองความต้องการของชุมชนเมือง คนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจเทรนด์ด้านสุขภาพกำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วโลก ทั้งในกลุ่มชุมชนเมือง คนรุ่นใหม่ รวมถึงผู้สูงอายุ
โดยเฉพาะในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 การตื่นตัวของมาตรการป้องกัน รวมถึงการส่งเสริมสุขภาพที่ดี เพื่อให้ชุมชนเมืองที่มีพื้นที่จำกัด มีตัวเลือกในการปลูกผักในกระถาง หรือสวนครัวแนวตั้งเพื่อการบริโภค ปี 2564 กลุ่มธุรกิจพืชผสมผสาน (ข้าวโพด) โดยทีมวิจัยประกันคุณภาพดินและปุ๋ย (กรมประกันคุณภาพ และพัฒนาเทคโนโลยีปุ๋ยอินทรีย์) โรงงานปุ๋ยอินทรีย์คำปราณ ตำบลวังม่วง จังหวัดสระบุรี ได้พัฒนาวัสดุปลูกอินทรีย์หรือ Soil Plus จากวัสดุอุตสาหกรรมการเกษตรที่มีคุณภาพ และเหมาะสมกับการเจริญเติบโตของพืช ได้แก่ ซังมะพร้าว ซังข้าวโพด ข้าวโพดสับ ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอินทรีย์อื่น ๆ
รวบรวมข้อมูลและศึกษาเปรียบเทียบวัสดุปลูกชนิดต่าง ๆ เพื่อพัฒนาวัสดุปลูกอินทรีย์ Soil Plus โดยคัดสรรวัสดุการเกษตรที่มีคุณภาพ จากแหล่งการผลิตที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ นอกจากนี้ยังมีกระบวนการตรวจสอบโลหะหนัก และควบคุมการหมักตามหลักวิชาการเพื่อควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และเพิ่มออกซิเจนให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของพืช ผลการทดสอบเมื่ออายุ 69 วัน นับจากวันที่ต้นกล้า พบว่า ต้นมะเขือเทศและพริกที่ปลูกในอาหารปลูก Soil Plus เพิ่มขึ้น 8.6 เท่า และ 10.9 เท่า (ตามลำดับ) ซึ่งเป็นการเจริญเติบโตที่มีความสูงดีที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุปลูกอื่น ๆ อีกทั้งยังมีการทดสอบร่วมกับฟาร์มสีเขียวกลุ่มต่าง ๆ เช่น ผักออร์แกนิก และผักปลอดภัยกลุ่มผู้ปลูกแตง พบว่าผลลัพธ์เป็นที่น่าพอใจ เพราะนอกจาก Soil Plus จะมีน้ำหนักเบา โปร่ง และดูดซับน้ำได้ดีกว่าวัสดุปลูกชนิดอื่น ๆ อีกทั้งยังมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.5-7.5 เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของพืชอีกด้วย สำหรับการดำเนินงานครั้งต่อไป ฝ่ายวิจัย ประกันคุณภาพดินและปุ๋ย โรงงานปุ๋ยอินทรีย์กัมพราน อยู่ระหว่างการพัฒนาสูตรวัสดุปลูกอินทรีย์สำหรับพืชสมุนไพร เช่น กัญชง และกัญชา ซึ่งเป็นกลุ่มผู้ผลิตที่ต้องการวัสดุปลูกอินทรีย์ที่มีคุณภาพ
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-23.png)
![](/storage/sustainability/health/food-security/img-24.png)